Amarone della Valpolicella Classico Cuslanus Magnum
- Artikelnummer
- 10164
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Produzent
- Albino Armani
- Klassifikation
- DOC
- Abfüllung
- 150cl
- Bewertung
- Gold Mundus Vini
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2013
- Traubensorten
- Corvina
- Rondinella
- Molinara
CHF 108.00
inkl. MWST
Dieser Wein wurde nach dem Recioto-Verfahren bereitet. Nach antiker Tradition welkt die Traube in einem dafür vorgesehenen Raum (fruttaio) in einer Höhe von 640 m. ü. M., ohne künstliche Entfeuchter, und man akzeptiert die Langsamkeit der natürlichen Welkung. Die so entstandenen Rosinen werden anschliessend gekeltert, vollständig vergoren und drei Jahren im Fass ausgebaut.
Intensives Rubinrot. In der Nase fruchtig nach Pflaume und Weichselkirsche. Ein eleganter Wein, am Gaumen gefällig, aber rassig, mit gutem Säuregehalt und milden Tanninen für eine lange Entfaltung.
Zu typischen Herbst- und Wintergerichten, wie Braten, Osso Bucco und Wild, aber auch zu Trockenfleisch, reifem Käse und typischen Gerichten, wie Pasta und Fagioli und Risotto all'Amarone. Auch allein nach einer Mahlzeit oder als Meditationswein.
Alles begann am 7. Dezember 1607, als Domenico Armani ein Landstück mit «Bäumen und Weintrauben" erwarb. Seither haben sich die Geschichte der Familie Armani und des Weinbaus im Veneto 400 Jahre lang gemeinsam entwickelt. Heute besitzt Albino Armani im Herzen des Valpolicella Classica das idyllische Weingut «Egle", benannt nach seiner Frau.
www.albinoarmani.it