La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore Cru
- Artikelnummer
- 10506
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Produzent
- Tedeschi
- Klassifikation
- DOC
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2016
- Traubensorten
- Croatina
- Corvinone
- Rondinella
- Corvina
41%
CHF 22.00
CHF 37.50
inkl. MWST
Beim Valpolicella La Fabriseria werden die Trauben samt Kämmen vergoren, und das während 30 Tagen! Eine solch extreme Extraktion bringt nur gute Resultate, wenn die Trauben wirklich perfekt ausgereift sind. Der Ausbau erfolgt in grossen Eichenfässern während 18 Monaten.
La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore DOCMan wähnt sich in einem Kolonialwarenladen: Es duftet nach Kakao, Kaffee, Schokolade, Kardamom, ja sogar nach altem Cognac. Ein endloses Defilee an Aromen entströmt dem Glas. Am Gaumen zeigen sich ein weicher Auftakt und eine verhaltene Rasse. Das Finale ist lang anhaltend, geschmeidig und schmeichelnd bis zum letzten Tropfen.