Ribera del Duero Crianza Cruz de Alba Magnum
- Artikelnummer
- 11771
- Land
- Spanien
- Region
- Ribera del Duero
- Produzent
- Cruz de Alba
- Klassifikation
- DO
- Abfüllung
- 150cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2019
- Traubensorten
- Tempranillo
CHF 54.90
inkl. MWST
Cruz de Alba wird nur in limitierten Mengen produziert und jede einzelneFlasche ist nummeriert. Für seine Herstellung werden die besten Traubenverwendet, welch von Hand gelesen werden. Die Gärung findet unter häufigemvon Hand durchgeführten Aufrühren des Tresterhuts in kleinenBottichen statt. Der Ausbau findet während 15 Monaten in französischenEichenbarriques statt. Es wird die „Tercios-” oder Drittelmethode angewendet:Ein Drittel des Weines lagert in zweifach gebrauchten Barriques, einDrittel in einmal gebrauchten und der Rest in Neuen. Nach der Abfüllungverbringt der Wein noch zusätzlich 8 bis 10 Monate in der Flasche.
Cruz de Alba ist ein moderner Wein und zeichnet sich durch sein fruchtigesProfil aus. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm eine schöne Balanceund eine ausgefeilte Struktur. Die ausdrucksvollen Aromen frischer, roterWaldbeeren und wu¨rzigen Noten paaren sich mit einer feinen Mineralität.Im Gaumen ist der Wein kräftig und geschmeidig, mit Aromen von Pflaumen,Zedernholz und balsamischen Nuancen. Elegant und gut strukturiert.Im Abgang ist der Wein lang, seidig und fruchtig mit feinen Röstaromen.
Servieren bei 16-18º C. Eignet sich ausgezeichnet zu typischen spanischenTapas, kleinen zum Aperitif gereichten Häppchen mit geräuchertemTrockenfleisch, Carpaccio vom Rind oder weichen Käsesorten.
Vor rund zehn Jahren startete das bekannte Rioja-Weingut Ramon Bilbao seine Aktivitäten im zweiten grossen »R«-Gebiet Spaniens, in Ribera del Duero. Heute besitzt man bereits 40 Hektar exzellenter Weinberge in direkter Nachbarschaft zu Alejandro Fernandez von Pesquera. Rodolfo Bastida setzt mit Cruz de Alba auf eine gelungene Mischung von Frucht und Konzentration, die 14 Monate in Barriques ausgebaute Crianza zeigt sich stoffig, aber auch finessenreich und verfügt über ein aromatisches Finale.