Aigle Grand Cru Clos du Crosex Grillé Magnum

Der Clos du Crosex Grillé ist eine Parzelle von 2,5 ha an einem Stück zu der Stadt Aigle zugehörend. An den Ausläufern der Waadtländer Alpen angelehnt, ist diese Parzelle vollständig nach Westen / Südwesten exponiert. Mit Steigungen von bis zu 35 bis 40% ist sie für den Regenwasserabfluss und die natürliche Entwässerung des Landes geeignet .

Anbauhöhe: 410m bis 600m
Exposition: Westen / Südwesten
Boden: tief, kiesig, auf einem Kalksteinsubstrat der Lias platziert. Terrassenförmig angelegte Hänge
Rebsorte: Chasselas (Gutedel) Durchschnittsalter 20 Jahre - kurzer Schnitt (Kelch oder Kordel)

Apéro, Süswasser-Fisch, Poulet, Frisch- und Hartkäse