Grappa Moscato Acquavite Still d'Or
- Artikelnummer
- 1942
- Land
- Italien
- Produzent
- Poli Destillerie
- Volumen
- 40%
- Abfüllung
- 70cl
- Kategorie
- Grappa
- Traubensorten
- Moscato
- Chardonnay
- Pinot bianco
CHF 66.00
inkl. MWST
Brandy mit weichem und raffiniertem Geschmack, hergestellt aus ausgewählten weißen Rebsorten wie Moscato, Pinot und Chardonnay. Die Trauben werden getrennt durch ein traditionelles Wasserbadsystem in diskontinuierlichen Dampfdestillierapparaten destilliert, was typisch für die Trentiner Kultur ist. Anschließend werden die einzelnen Destillate harmonisch zusammengeführt.
1949 in der Nachkriegszeit von Landwirtstochter Sabina Marzadro im Trentino gegründet, destilliert die Destillerie Marzadro bis heute feine Grappas aus Reben der umliegenden trentinischen Anbaugebiete. Marzadro Grappa Anfora wird in Amphoren aus Terrakotta zur Reifung gelagert. Dies verleiht dem klaren Tresterbrand die Eigenschaften eines holzfassgelagerten Grappas und dennoch bleibt er kristallklar in der Farbe. Marzadro Grappa Anfora wird aus Weinreben der Sorten Teroldego, Marzemino und Merlot, sowie Chardonnay, Müller Thurgau und Muskateller gebrannt, welche ihm die typischen und unverwechselbaren Noten der Rebsorten verleihen. Anschließend lagert er in 300 Liter-Terrakottagefäßen aus der Toskana, die aus einer Mischung aus Ton und Lehm hergestellt werden und einen besonderen Sauerstoffaustausch ermöglichen.
Die Poli Distillerie ist eine Grappa-Distillerie, wo viel von Hand gearbeitet wird. Sie befindet sich seit 1898 ausschliesslich im Besitz der Familie Poli und liegt in Schiavon, in der Nähe von Bassano del Grappa, im Herzen von Venetien (Italien) – wo sie auch gegründet wurde.
Geleitet wird die Destillerie derzeit von Jacopo Poli, zusammen mit seinen Geschwistern Giampaolo, Barbara und Andrea. Bei der Produktion folgt Poli stets seinen fünf einfachen, aber soliden Prinzipien: Wahl von absolut frischem und gesundem Rohmaterial, sofortige Destillation des Rohmaterials unter Einsatz des historischen Destillierkolbens, leidenschaftliche Arbeitsweise sowie Respekt vor dem Destillat und dem Verbraucher. Das Gebiet, aus dem die Familie die Trester holt, erstreckt sich von Bassano del Grappa bis zu den Hügeln von Marostica und Breganze, Landstriche mit historischer Berufung zum Weinbau und zur Grappa-Herstellung. Das Familienunternehmen produziert verschiedenartige Grappas, Destillate und Liköre.