Argese Primitivo Buio
- Artikelnummer
- 12325
- Land
- Italien
- Region
- Apulien
- Produzent
- Tenute Girolamo
- Klassifikation
- IGP
- Volumen
- 17.6%
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Primitivo
CHF 36.00
inkl. MWST
Vinifikation:
Nach einer langsamen Mazeration und anschließender Gärung im Stahltank folgt eine Reifung in Barriques aus französischer Eiche für 12 Monate. Der Prozess wird mit einer dreimonatigen Flaschenreifung abgeschlossen.
Farbe: Intensives, tiefes Rubinrot mit leichten Granatnuancen.
Nase: Schwarze Früchte, Johannisbeeren, Cassis und Brombeeren mit frischen, würzigen Noten von Heilkräutern. Leicht rauchig mit Aromen von Kakaobohnen und hellem Tabak.
Geschmack: Kräftige Tanninen, eine große Harmonie aus Säure, Struktur und Körper. Langanhaltender fruchtiger und würziger Nachgeschmack mit einer herzhaften Note.
Leckere und raffinierte Vorspeisen, rotes Fleisch, reifer Käse und Schokotarte mit Nüssen.
Die Tenute Girolamo umfasst 50 Hektaren Reben und liegt inmitten des Itria-Tals in Apulien. Die Familie Girolamo hat die Rebberge im Jahr 2001 neu bestockt und die Kellerei komplett umgebaut. Dabei wurden die Gebäude ganzheitlich auf die Prozesse der Weinproduktion hin optimiert und die Architektur erinnert an die antiken Bauten der Gegend. In den Rebbergen pflanzen sie sowohl einheimische als auch internationale Traubensorten an.
Mit grosser Leidenschaft widmet sich die Familie Girolamo, nach der Gründung im Jahre 2001, der kontinuierlichen Neubepflanzung der ungenutzten Weinbergsflächen. Im Jahr 2006 wurde die Rekultivierung weitestgehend abgeschlossen und man konnte endlich die Früchte des großen Aufwands ernten. In den Rebbergen pflanzen die Familie Girolamo sowohl einheimische als auch internationale Traubensorten an. Die Weine von Girolamo setzten selbst in dieser aufstrebenden Region mit seiner enormen Qualitätsdichte, Massstäbe und man ist bestens gerüstet für einen erfolgreichen Auftritt auf internationalem Parkett.