Folissimo
- Artikelnummer
- 13712
- Land
- Schweiz
- Region
- Wallis
- Produzent
- Adrian & Diego Mathier
- Klassifikation
- AOC Valais
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Pinot Noir
- Humagne rouge
CHF 105.00
inkl. MWST
Einmaischen, Gewinnung und alkoholische Gärung in Vinimatics. Lange 2. Gärung in neuen französischen Eichenfässern. 21 Monate Weinausbau auf feiner Maische.
Sehr intensive granatrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Komplex in der Nase, wo sich Lakritze und Feilchen mit würzigen Noten vermischen. Eine Tabak-Note unterstreicht die Rasse schwarzer Früchte.Wild und sinnlich im Mund, vermischen sich die Männlichkeit des Cabernet und des Syrah mit den geschlossenen und samtigen Tanninen des Merlot und des Pinot noir. Der Humagne rouge schmeichelt dem Gaumen beim Abgang durch ein wildes und samtiges Finale. Viel Charme und Ausgeglichenheit für diesen Jahrgang, wo Föhn und Spätherbst dieser Assemblage sehr gedient haben.
Sicherlich ein sehr schöner Begleiter für alle « kulinarischen Verrücktheiten » mit rotem Fleisch, Lamm und Wild
Seit 2001 führen Nadia und Diego das Unternehmen. Mit viel Herzblut und Engagement entwickeln sie
das von der Familie geführte Unternehmen im Kanton Wallis auf Basis von Kontinuität und Nachhaltigkeit ganz im Sinne der Unternehmensphilosophie «Tradition, Emotion, Innovation und Genuss – seit Generationen» erfolgreich weiter. Unzählige inter-/nationale Auszeichnungen, darunter auch die des besten Schweizer Winzers des Jahrzehnts und des dreifachen Schweizer Winzers der Jahre 2018-2011-2007 sowie mehr als 1000 Goldmedaillen für ihre Weissweine, Roséweine, Rotweine und Schaumweine sind ein eindrücklicher Beweis dafür, dass sich Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG heute stolz zu den top Schweizer Weingütern zählen darf. Darüber hinaus formt das Unternehmen mit seinem einzigartigen Weingut, dem Restaurant Barrique und dem BnB Vino Veritas im Naturpark Pfyn-Finges ein Dreigestirn, welches mit dem Titel «Global Winner – Best of Wine Tourism 2022» zum weltbesten önotouristischen Angebot ausgezeichnet wurde.