Pruno Black Edition
- Artikelnummer
- 13652
- Land
- Spanien
- Region
- Ribera del Duero
- Produzent
- Finca Villacreces
- Klassifikation
- DO
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Tempranillo
- Cabernet Sauvignon
CHF 21.00
inkl. MWST
Vinifiziert im Stahltank, anschliessend während 12 Monaten in französischen Barriques ausgebaut.
Exklusiv für Casa del Vino wurde von Finca Villacreces die Selektion 'Pruno Black Edition' ausgewählt. Der Wein präsentiert sich mit einem tiefen Purpurrot. In der Nase intensive Aromen von Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Dazu eine feine Eichenwürze mit Nelken, Tabak und Zedernholz. Am Gaumen mit einem druckvollen Antritt, einem saftigen und eleganten Mittelteil und feinkörnigem Tannin.
Allen Grillgerichten, Eintopf und spanischer Küche.
Die Finca Villacreces gehört seit 2003 zur Kellereigruppe Artevino, deren Stammhaus, die Bodega Izadi, im bekannten Rioja liegt.
Villacreces umfasst 110 Hektar, von denen 64 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Das Anwesen gilt als eine der edelsten Adressen im Ribera del Duero. Das Weingut umfasst Tempranillo, hier Tinta del País genannt, aber auch Cabernet Sauvignon sowie etwas Merlot. Die Tempranillo-Trauben stehen vorwiegend auf sandigen Böden, während man für die internationalen Sorten mehr Flussgestein bevorzugt. Die Weinherstellung konzentriert sich auf die Qualität, was heisst, dass die Weinberge naturgemäss nur Erträge von unter 2 Kilo pro Rebstock abgeben. Der arme Boden garantiert natürlich niedrige Erträge, die im Durchschnitt 4000 Kilogramm pro Hektar betragen. Jede Weinbergsparzelle wird separat vinifiziert, entweder in kleinen Gärtanks oder im Falle einiger spezieller Parzellen in kleinen Holzfässern. Die Fässer werden aus französischer Eiche von den besten Fassmachern hergestellt. Für die Weine Pruno, Villacreces und Nebro werden unterschiedliche Reifezeiten im Fass verwendet. Die Reifung findet in der Ruhe einer Bodega statt, deren Umgebung einzigartig ist. Der Basiswein Pruno besteht aus Tempranillo und Cabernet, nimmt aber auch in der Regel den Merlot auf. Auf Frucht und Frische ausgelegt, reift er nur in gebrauchter französischer Eiche. Der konzentriertere Villacreces hingegen bekommt nur neue Eiche verschrieben. Zu den seltensten Weinen des Ribera del Duero zählt zweifellos Nebro, der in hervorragenden Jahren aus einer kleinen Tempranillo-Einzellage im hochgelegenen Ostteil der Appellation gewonnen wird. Unnachahmlich würzig-süsses Tannin, beeindruckende Tiefe und enorme Komplexität zeichnen diese Rarität aus.