Champagne Deutz Sakura Rosè Brut
- Artikelnummer
- 13623
- Land
- Frankreich
- Region
- Champagne
- Produzent
- Deutz
- Klassifikation
- AOC
- Abfüllung
- 75cl
- Bewertung
- Wine Advocate: 95 / 100
- Kategorie
- Champagne
- Traubensorten
- Chardonnay
- Pinot Noir
CHF 69.00
inkl. MWST
Mindestens drei Jahre auf der Hefe (sur latte). Dosage 8 g/L.
Sandhaltige Böden, kalkhaltiger Untergrund.
Schöne Farbnuancen mit kräftigen Rosatönen und einer raffinierten Mousse. In der Nase frisch und direkt, mit Noten von Kirschen, Brombeeren, Granatäpfeln und roten Beeren. Am Gaumen herrlich frische Aromen von Erdbeeren und Himbeeren mit feiner Perlage und angenehmer Säure. Dieser Champagner endet langanhaltend.
Japan feiert seit Jahrhunderten die Blüte der Kirschbäume. SAKURA ist eine Welle des Optimismus, die durch die ersten Anzeichen des Frühlings ausgelöst wird. Die vergängliche Schönheit der Natur und die Bedeutung des Lebens. Dies ist auch eine Inspirationsquelle für Champagne Deutz, eine anerkannte Marke im Land der aufgehenden Sonne. Anlässlich der Kirschblüte feiert Deutz Brut Rosé die japanische Kultur mit der Version «Sakura», die wir Ihnen gerne präsentieren.
Rotem Fleisch, Wild, Wildschwein und reifem Pecorino.
Die Champagne ist eines der nördlichsten Weinbaugebiete der Welt. Das kühle Klima lässt Spitzenweinbau gerade eben zu. Dies verleiht den Weinen eine lebhafte Säure, die für einen Spitzenschaumwein unerlässlich ist.
Deutz gehört nach quantitativen Massstäben zu den kleineren Maisons, geniesst jedoch unter Kennern einen hervorragenden Ruf. Diesen verdankt das Haus neben den Jahrgangs-Abfüllungen und Spitzen-Cuvées hauptsächlich dem Basis-Champagner, dem Brut non-millésimé, der Jahr für Jahr in konstant herausragender Qualität in fast 90 Prozent aller Flaschen abgefüllt wird. Fabrice Rosset, Generaldirektor von Deutz, erklärt das Assemblieren des Basis-Champagners denn auch zur Königsdisziplin. Die anspruchsvolle Aufgabe besteht darin, trotz schwankender Qualität des Traubenguts jedes Jahr neu den Geschmack des Hauses zu finden.
Eine andere Königsdisziplin von Deutz ist der Blanc de Blancs, der aus der reinen Chardonnay-Traube vinifiziert wird. Die Trauben für diesen Champagner kommen aus verschiedenen Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen, also nur das Beste vom Besten. Der harmonische und doch lebhafte Deutz Blanc de Blancs offenbart uns seine Seele durch seinen hellen, klaren Farbton, der charakteristisch für die Sorte Chardonnay ist.
Champagne Deutz ist Mitgründer des renommierten ehemaligen Verbands grosser Champagnermarken. Trauben von insgesamt mehr als 245 Hektar Rebflächen aus den besten Lagen der «historischen» Champagne und eine strenge Auswahl der Trauben nach ihrer Herkunft erlauben es Deutz, Lesegut von höchster Qualität zu verarbeiten. Eine verlängerte Reifezeit in den drei Kilometer langen Kreidekellern von Aÿ, die in 30 Metern Tiefe angelegt wurden, schafft beste Voraussetzungen dafür, dass die Champagner die volle Komplexität ihrer Aromen zur Entfaltung bringen.